Conservas Castillo, se ha especializado en todo lo referido a las pastas, con su producto tradicional Paté Ternera Castillo y paté con marca California entre otras. Llegando al año 1996 a la fabricación de paté con marca La Piara y posteriormente con marca Geomar, Comertruz, Buka, Jumbo, Transantartic, Surmundo y también productos en conservas para Agrosuper y Tucapel en la línea de platos preparados.

El paté es un producto picado fino de color beige-rosáceo con un pequeño granulado de carne, que ha de ser fácilmente untable, envasado en un tarro y tapa de hojalata con easy-open y embalado en caja de cartón ondulado, el producto y los materiales cumplen con la legislación chilena vigente.

Todas las materias primas utilizadas están libres de aditivos y aromas derivados de materiales genéticamente modificados.

En la actualidad se encuentra elaborando conservas de carne de salmón al agua para el mercado internacional.

El producto preparado, envasado y sometido a tratamiento térmico de esterilización cumple con los parámetros microbiológicos indicado en el Reglamento Sanitario de los Alimentos ausencia de microorganismos patógenos.